Bermula dari Kecintaan pada Ruang dan Rasa
Coffee & Thyme didirikan dengan satu visi sederhana: menciptakan tempat pelarian yang nyaman di tengah sibuknya kota Jakarta, khususnya di area Tebet. Kami menyadari bahwa sebuah kedai kopi bukan sekadar tempat menjual minuman, melainkan wadah bertemunya ide, tawa, dan ketenangan.
Nama "Thyme" (timi) merepresentasikan harmoni. Seperti halnya rempah thyme yang melengkapi sebuah hidangan, kami ingin kehadiran kafe ini menjadi pelengkap dan penyempurna hari-hari Anda.
Filosofi Kopi Kami
Kopi yang nikmat tidak terjadi secara kebetulan. Kami bekerja sama langsung dengan petani kopi lokal dari berbagai daerah di Nusantara untuk memastikan biji kopi yang kami gunakan ditanam dan dipanen dengan proses terbaik.
Di Coffee & Thyme, *roasting* adalah seni. Kami melakukan *profiling* secara saksama untuk memunculkan *notes* cokelat, karamel, maupun *fruity* yang menjadi karakter khas *house blend* kami. Dibantu oleh mesin espresso standar internasional dan keahlian kalibrasi harian, setiap cangkir kopi susu maupun artisan kopi yang Anda pesan dijamin memiliki konsistensi rasa yang prima.
